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Posted by ブクログ 2013年01月03日
フーゾクの各業態ごとにお金の流れを考える本。
経済学というよりは、経営学の内容。
謎の多い業界だけにコンセプトはおもしろかったが、図や表を一切使わない書き方だったので読みにくい。
もう少し読み手を意識して欲しい。
第1章 フーゾク業界激動の時代
第2章 21世紀の人気フーゾク
第3章 20世紀の王...続きを読む
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