フードビズ39号

フードビズ39号

エフビー
1,257円 (税込)

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＜戦力分析＞巨大市場スパゲティの争奪戦
＜新体制＞与えられた課題はチェンジ―サイゼリヤ堀埜 一成社長
＜巻頭提言＞安売り戦争は市場を縮小させるだけ
＜注目企業＞こだわりのラーメン専門店で全国を狙う丸千代山岡屋
＜緊急寄稿＞中価格帯ＦＲは今の料理、サービスでは低価格グループに勝てない

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