フードビズ31号

フードビズ31号

作者名 :
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作品内容

<徹底検証>激変する市場に打ち込む新フォーマットここがズレている/ヒットベーカリー研究
<インタビュー>吉野家ホールディングス 安部 修仁 社長/どん 籾山 昌也 社長
<緊急インタビュー>フォーシーズ 浅野 秀則 社長―4店で“7つ星”!/小麦冶の“競合なき商圏”制覇作戦

ジャンル
出版社
エフビー
ページ数
130ページ
電子版発売日
2012年04月27日
コンテンツ形式
.book

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