フードビズ23号

フードビズ23号

作者名 :
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作品内容

<徹底考察>食の外注化=家庭の調理放棄と並行してすごい勢いで和食市場が膨張している
<特集1>吉野家・牛丼復活の日 安部 修仁社長インタビュー/特別寄稿・吉野家の闘い
<特集2>ロイヤル大組織改革の中間報告 今井 明夫社長インタビュー/アールエヌティーホテルズ

ジャンル
出版社
エフビー
ページ数
128ページ
電子版発売日
2012年04月27日
コンテンツ形式
.book

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