フードビズ13号

フードビズ13号

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作品内容

<戦力比較>和食FRチェーン。競争力のある核商品づくりが急務
<特集>素材主義-食材こそ差別化の要
<2大老舗FFSトップインタビュー>日本KFC 貞廣 正社長/モスフード 櫻田 厚社長

ジャンル
出版社
エフビー
ページ数
116ページ
電子版発売日
2012年04月27日
コンテンツ形式
.book

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