フードビズ52号

フードビズ52号

作者名 :
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作品内容

<業態分析>和食FRグループの苦悩
<企業詳解>回転ずし日本一に躍り出たスシローの強さ
<特集>そうざい市場に支えられて底堅い唐揚げ―縁(ゆかり)/みつせ鶏本舗/金のとりから/中津からあげ もり山
<インタビュー>レインズインターナショナル西山知義社長/トリドール粟田 貴也社長/APカンパニー米山 久社長

ジャンル
出版社
エフビー
ページ数
128ページ
電子版発売日
2012年04月13日
コンテンツ形式
.book

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