土と肥やしと微生物
東京近郊の北武蔵野には、化学肥料に頼らない落ち葉堆肥農法が、新田開発以来360年後の今も継承されており、首都圏に供給する野菜の持続的な生産を支えている。この「武蔵野の落ち葉堆肥農法」が近くFAOの世界農業遺産に認定・登録される見込みであり、「土づくりを基礎とする世界でも稀有な農耕文化」として新たに評価されている。 「大都市近郊の奇跡」ともいえるこの農法の価値を土壌生態学の最新知見や江戸期の都市と周辺農村の物質循環、欧州の農業近代化の流れをふまえ、世界的な「土と堆肥の自然力」の低下との関係から考察する。
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- カテゴリ
- ：
- ビジネス・実用
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- 出版社
- ：
- 農山漁村文化協会（農文協）
-
- ページ数
- ：
- 324ページ
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- 電子版発売日
- ：
- 2023年10月06日
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- コンテンツ形式
- ：
- EPUB
-
- サイズ(目安)
- ：
- 13MB
閲覧環境
- 【閲覧できる環境】
- ・ブックライブ for Windows PC（アプリ）
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土と肥やしと微生物 のユーザーレビュー
土と肥やしと微生物 の詳細情報
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- カテゴリ
- ：
- ビジネス・実用
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- 出版社
- ：
- 農山漁村文化協会（農文協）
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- ページ数
- ：
- 324ページ
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- 電子版発売日
- ：
- 2023年10月06日
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- コンテンツ形式
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- EPUB
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- サイズ(目安)
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- 13MB
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