テーマで探究 世界の食・農林漁業・環境 ほんとうのサステナビリティってなに？

関根佳恵

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「農業は自然に優しい産業」と考えていませんか？農家にお嫁さんが来ないってホントですか？カップラーメンの材料がどこから来ているか知っていますか？。本書では、政府や企業、個人によるSDGsの取り組みの実際、和食やカップラーメンから考える日本の食卓の姿、農業や飲食の現場での働き方など、食べることや農業に関する「当たり前」を、もう一度問い直します。サステナブルな社会の実現につながるアイデアを、第一線で活躍する研究者たちがデータも交えて丁寧に解説します。自ら問題を探究し、考えるための手掛かりとなる一冊です。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 社会・政治 / 社会問題
• 出版社: 農山漁村文化協会（農文協）
• ページ数: 156ページ
• 電子版発売日: 2023年09月08日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 72MB