ルーメンの科学
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ウシがもつ４つの胃のうち最も大きい消化器である第一胃（ルーメン）のしくみや働きについて、前著「新ルーメンの世界」2004年発行以降に「飛躍的な進歩を遂げた」ルーメン研究の成果をまとめた。 たとえば、ルーメン細菌の分類を系統解析情報から整理。ルーメン内のｐＨをリアルタイム測定するルーメンセンサー。ルーメン内ｐＨ低下を抑える機能性飼料。エサとしてのタンパク質の分解に効果的な酵素や麹菌などの添加剤など。また、持続的な生産システムの放牧技術や、近年話題にあがるメタンガスの発生メカニズムと対応策も収録。
ルーメンの科学 のユーザーレビュー
ルーメンの科学 の詳細情報
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- カテゴリ
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- ビジネス・実用
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- 出版社
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- 農山漁村文化協会（農文協）
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- ページ数
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- 342ページ
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- 電子版発売日
- ：
- 2023年07月14日
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- コンテンツ形式
- ：
- EPUB
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- サイズ(目安)
- ：
- 156MB
閲覧環境
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