W26 世界の麺図鑑 59の国と地域の多彩な麺料理230種類を旅の雑学とともに解説
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ベトナムのフォー、タイのパッタイ、北アフリカのクスクスなど、海外で出合う多彩な麺料理は旅人を魅了してやみません。本書はみんな大好き麺料理を世界中から集めて紹介する一冊です。世界のカップラーメン特集や海外映画に登場する麺料理特集も必見！
W26 世界の麺図鑑 59の国と地域の多彩な麺料理230種類を旅の雑学とともに解説 のユーザーレビュー
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Posted by ブクログ 2024年03月20日
麺といえど、いろんな形、材料、大きさのものがあるようで、
ほぼ見たことのないものばかり。
とても興味深い。
もはや麺の定義すら歪んでくるレベルで、世界の食文化はとても面白い。
どんな味、どんな食感？とページを捲るたびにわくわくする。
個人的にはパスタソースのタイプ別紹介が面白かった。
オイル系と...続きを読む
W26 世界の麺図鑑 59の国と地域の多彩な麺料理230種類を旅の雑学とともに解説 の詳細情報
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- カテゴリ
- ：
- ビジネス・実用
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- ジャンル
- ：
- 旅行ガイド・旅行会話 / 旅行ガイド
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- 出版社
- ：
- 地球の歩き方
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- ページ数
- ：
- 208ページ
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- 電子版発売日
- ：
- 2022年12月02日
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- コンテンツ形式
- ：
- EPUB
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- サイズ(目安)
- ：
- 146MB
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