シュウマイの本

シュウマイ潤

町中華の名物シュウマイ、ご当地シュウマイ、固定観念を打ち破る次世代シュウマイ、冷凍食品の定番シュウマイ……。1000種類のシュウマイを食してきた著者が、至高のシュウマイたちを大公開！ 皮、具、からしについてのコラムも充実。

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: エッセイ・紀行 / エッセイ
• 出版社: 産業編集センター
• ページ数: 160ページ
• 電子版発売日: 2022年03月11日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 12MB

[ブクログ · ★★★★★]

発祥は中国なのでしょうが、ラーメン同様に
もはや日本食と言ってもよいシューマイについて
の本です。

あの弁当でも有名ではありますが、何となく餃子
の陰に隠れて「餃子デイ」はあっても
「今日はシューマイで行こう」という話は聞きませ
ん。

しかしシューマイも確実に進化を遂げているので
す。

この本によると、明治時代の頃にシュウマイは
日本に伝わってきて、現在では「第七世代」が
人気を博しているそうです。

まるでお笑い芸人のような話ですが、
本当なのだそうです。

「今日は熱々のシューマイで一杯やるかな」
なんて声が聞かれてくるようになることを
予感させる一冊です。

[ブクログ · ★★★★☆]

先日たまたま焼売酒場で飲んだ際、横浜出身で幼少期から崎陽軒のシウマイに親しんできた私はふと思った。餃子は日本人のソウルフードぐらい親しまれていて専門店も多数あるのに、なぜ焼売はそれに比べて控えめな立ち位置なのか？そんな疑問に歴史を整理しながら答えてくれる一冊。史料として読むも良し、全国各地の美味しいシュウマイに想いを馳せるも良し。餃子に押されて脇役に甘んじていく歴史は涙なしでは読めない？読んだ翌日は少なくとも近所のスーパーに走って冷凍シュウマイを買わずにはいられないはず。

[ブクログ · ★★★☆☆]

シュウマイさんの本。
あの話してる口調が浮かんでくる文調で、知ってるから笑えるけどちょっと内容は薄い。