主に中小の外食ベンチャー企業にターゲットを絞った媒体です。１面の中小外食ベンチャー企業の経営者にフューチャーした「外食産業を動かす人々」をはじめ、終面にはナンバーツーを紹介する「右腕左腕」、現場で輝くスタッフにフォーカスした「ゲンバニンゲン」、そして、飲食店経営者による実践的な寄稿の数々。まさに「飲食店参加型の媒体」です。業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。 外食ソリューションEXPO2023大阪 セミナー再録 前編 激変する大阪・うめきたエリア 「バルチカ」はなぜ成功したか？ ペイザンヌサラダドレッシング 福助書店e+ ブルガリアヨーグルトシェフクリエ 競合から協業へ──花盛り!!コラボで世界へ飛躍だ!! 夏の暑さにぴったり！メーカー推薦の居酒屋商材＆レシピ8品 新たなスパニュッシュ業態開発の意図とは？ そら、会社員需要見込むスペイン居酒屋 居酒屋JAPAN 焼肉ビジネスフェア AppleがiPhoneで専用端末不要の決済開始 ◆印束義則の繁盛店実況中継 エーディーエモーション×信濃屋食品 「信濃屋」とセラー併設レストランを│マニアプロデュースが虎ノ門ヒルズで 隠れ家的北京ダック店を再出店