●情報量、信用度ともに唯一無二の 「特定非営利活動法人日本ヴィーガン協会」公式レストランガイド 「興味はあるけど、ヴィーガンって何？」 「どこのお店で食べられるの？」 「気軽にヴィーガンを味わってみたい！」 これ1冊で東京の真のヴィーガン店が探せる、 ヴィーガニストもファーストヴィーガンも必須の1冊。 掲載店は「特定非営利活動法人日本ヴィーガン協会」が 公式にヴィーガンレストランと認定し、 認定マークを付与したヴィーガン店、全94軒を掲載。 日本初の協会公式ガイドブックです。 ヴィーガンに関するわかりやすい、解説やコラム付き！ ■巻頭特集 今、注目のヴィーガン店10選 ・菜道(自由が丘／和食) ・AIN SOPH .ginza(東銀座／和食) ・REVIVE KITCHEN THREE AOYAMA(表参道／フレンチ) ・MR .FARMER（日比谷／野菜料理） ・CHAYA Macrobiotics（汐留／マクロビオティック） ・T’s restaurant（自由が丘／野菜料理） ・cosme kitchen adaptation（恵比寿／野菜料理） ・割烹伊勢すえよし（西麻布／和食） ・MOSSCROSS TOKYO（赤坂／創作和食） ・FARO(銀座/イタリアン) ■原宿・表参道 ■渋谷・恵比寿 ■新宿・池袋 ■東京・銀座・六本木 ■上野・浅草 ■自由が丘・三軒茶屋 ■その他のエリア うどん、カレー、天ぷら、ラーメン、ハンバーガー、ケーキ、ベトナム料理、アフリカ料理など、 エリアごとに多彩なレストランをご紹介。 ■ヴィーガンColumn ・ヴィーガンライフで、不足しがちな栄養素をバランスよく補いましょう ・官公庁にもミートフリーデーがある？！ ・プラントベースとヴィーガン ・ヴィーガンフレンドリーって、なに？ ・ヴィーガンとオーガニック ・フェイクミートとその種類 ・世界のヴィーガン事情と日本

▼第5話/バットを鍋に持ち替えて　中華野球拳▼第6話/夢をあなたへ　ペット天国▼第7話/エレキ再び　電気屋▼第8話/そのまんまです　高田マネキン紹介所▼第9話/一見様お断り　天心▼第10振り返れば奴がいる　カットサロンBLACK敵か味方か▼第11話/集まれ仲間たち　とれいん▼第12話/あの人は今こんな事を　松山勝太郎の店▼第13話/歴史はここで作られる　赤坂料亭富士▼第14話/だれにも知られずにそっとあなただけに　クサヤ千石堂▼第15話/書は心の泉　坂田書店▼第16話/ドラゴン初めてのおつかい　八百政魚政▼第17話/あの黒服がいる店　六本木黒服▼第18話/麺類による人類支配　ラーメン帝王▼第19話/性で心を奪ってしまえ　大人のおもちゃKKD▼第20話/オプショナル革命　メガネマート▼第21話/てめえら金じゃねえ　金物辰▼第22話/もう、やみつき　ドラッグヤマウチ▼第23話/手作りです!手で作ってます!　ベーカリーBABA▼第24話/復讐の鬼宣言　不死身北町店▼第25話/他の店のは、とうふじゃねえ!　手作りのとうふみとや▼第26話/マスターが一番の名物かもね　モンカへ▼第27話/たけだけしいですフラワーショップ花ぬすびと▼第28話/そこに笑顔がある　陽気なトムの店▼倒産覚悟売りつくしセールの章▼第29話/スピード一番星　おでん隼▼第30話/夕闇の華　バー黒蜥蜴▼第31話/数々の苦労と挫折を乗り越えて　三笠松太郎商店▼第32話/くさい…でも行きたい　松の肥▼第33話/ふるさとの味おふくろの味　あけぼの食堂▼第34話/夏はやっぱりこれだね　ひえひえ弁当▼第35話/昔から横丁のかどにずっと。そしてこれからも　たばこの平野▼第36話/どうなってるの　間商店▼第37話/よきにはからえ　殿の店▼第38話/変態さんいらっしゃい　変質屋▼第39話/プラッシーいまだに健在　俵屋米店▼第40話/いろんなもの写します　木下写真館▼第41話/冷えたまなざし乾いた笑い　皮肉屋▼第42話/彼は店を持たない。なぜなら彼自身が居酒屋だからだ。　居酒屋ジョージ▼第43話/こんな時代やさかい高う売るでえ　暮利松▼第44話/一歩そこにはいればそこはパリ　ビストロール・シェール▼第45話/商売敵