※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。 ※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 発酵の力、食物繊維の力、一緒になるとこんなにすごい。 長年悩まされてきた腸の不調を解消、発酵食あふれる食卓 発酵に関わる微生物の得意技を知って賢く摂ろう。 腸内細菌を元気にし、掃除と片付けもする食物繊維。 発酵食と食物繊維で腸の環境はぐんぐんよくなる。 注目の健康効果、賢い食べ方、献立のヒントがわかる発酵食大図鑑。　　　　　　　　　　　　　　　　 納豆/塩麹・醤油麹/味噌/酢/醤油/酒粕/甘酒/ぬか漬け/キムチ/漬物/ヨーグルト/チーズ/乳酸菌飲料 食物繊維を摂るなら、カラダにいいおまけがいっぱいの海藻がおすすめ。 海藻レシピ１ アカモク アカモク餃子 アカモクのチヂミ アカモクだれ蕎麦サラダ 海藻レシピ２ わかめ わかめと長ネギの中華風 わかめと大豆のクミンシード炒め わかめとトマトのスパゲティ 海藻レシピ３ もずく もずくの淡雪かん 小松菜のもずく和え もずくの酸辣湯ラーメン 海藻レシピ４ めかぶ だしっ めかぶと海苔の即席佃煮 めかぶとなめこの混ぜご飯 海藻レシピ５ あらめ あらめときのこのアヒージョ あらめと油揚げの梅風味煮浸し あらめとごぼうの炊き込みご飯 海藻レシピ６ 昆布 切り昆布のナムル 昆布のバルサミコ佃煮 昆布ときのこのトマトカレー かぶの千枚漬け 腸内に「デブ菌」「やせ菌」って、本当にいるのですか？

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 「腰痛は安静にして治す」「食事は腹八分目がいい」……じつはこれ、すべて間違い！　騙されないために、一緒に“健康常識のウソ”を見抜きましょう！　■目次　「旅」で「役」を消化する　井浦新／信じちゃいけない健康常識【数字編】　南雲吉則／じつは脳に悪いこと　梶本修身／免疫力が上るのはどっち！？　飯沼一茂／冬野菜にインタビュー♪　赤石定典／カラダに悪いストレッチ　坂詰真二／サプリの嘘　岡田正彦／最新！　いい油の摂り方　井上浩義／腰痛は「脳」で治す！　松平浩／ウンコ健康ドリル　藤田紘一郎／ポカポカ温め習慣　藤田紘一郎／1日5分の「のど体操」で肺炎は防げる　西山耕一郎／「うつ」の二歩手前で気づく方法　中川晶／秋冬のスキンケアで「老け見え肌トラブル」を解消　本田えり／美容海藻「アカモク」を食べてきれいにやせる！　宮下和夫／更年期にもう悩まない　関口由紀／ワタナベ薫のビタミンワード　ワタナベ薫／テスト！　あなたのメンタル硬度　ゆうきゆう／ボケない人は「ここ」が違う！　和田秀樹／旬ベジ！　白鳥早奈英／映画の味は健康回復の味　野崎歓