マカオ行ったらこれ食べよう！：地元っ子、旅のリピーターに聞きました。

伊能すみ子

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おしゃれ食いしん坊必読！
見た目からしてテンションがあがるスイーツも、がっつりスパイシーなお肉も、マカオならぜんぶ楽しめます！

東洋と西洋が絶妙に入り混じった街並みが、とくに女性に人気のマカオ。成田からの直行便も増便になったマカオは、じつは美食都市としても知られています。
多彩な料理を楽しめるグルメ・シティの柱はおもに３つ。
マカオに最初に住み着いた中国人によって広められた広東・福建料理、大航海時代にポルトガル人によってもたらされたポルトガル料理、それらに香辛料などがプラスされ独自の進化を遂げたマカオ料理です。

地元の人たちが愛してやまないソウル・フードから、旅のリピーターしか知らないマニアックなメニューまで、マカオごはんを味わい尽くす1冊です。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 旅行ガイド・旅行会話 / 旅行ガイド
• 出版社: 誠文堂新光社
• ページ数: 144ページ
• 電子版発売日: 2020年02月07日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 71MB

[ブクログ · ★★★★☆]

マカオ行きたい。以前のように行ける日は戻るのだろうか。私は鶏肉が苦手なので、マカオのチキン料理もシンガポールなど東南アジアのチキンライスも韓国のサムゲタンも全く興味すらわかないのでちょっと損をしている気もするんだけど、その分他のものは色々食べてます。食べるようにしている。
我が家の末っ子はチャーハン食べ比べが半分趣味みたいな感じなんだが、マカオで食べたポルトガル風チャーハンがこれまで食べてきたどのチャーハンよりもダントツで美味しいと言っている。