「すきやばし次郎」 小野禎一 父と私の60年

根津孝子

座右の銘を聞かれたら、迷わず「継続は力なり」と答えます。
なぜならば、私は小野二郎という人を一番近くでみてきましたから。
――小野禎一

鮨の名店・銀座「すきやばし次郎」で、現在93歳、世界最高齢の三ツ星料理人・小野二郎とともにつけ場に立つ長男・禎一（よしかず）のロングインタビュー。
幼少時代の思い出から、人生の岐路と選択、鮨職人という仕事、天才といわれる父・二郎との関係をありのままに語った半生記は、期せずして出色の職人論・仕事論ともなっている。

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: ノンフィクション / ノンフィクション・ドキュメンタリー
• 出版社: ＣＥメディアハウス
• ページ数: 324ページ
• 電子版発売日: 2019年10月04日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 8MB

[ブクログ · ★★★★☆]

小野禎一さん、ほうぼうの素人客から「ブスっとしてる」とか言われているのを良く聞くけど、その人柄の実情が詳しく分かって良かった。
「そりゃ、初めて会ったような、その人のこともまだ分からない中、愛想を振りまくとか逆に失礼だろ」って思ってはるのかもな、と妄想した。