厳選ショコラ手帖 くらべるともっとおいしい!名店の味のこだわり

厳選ショコラ手帖 くらべるともっとおいしい!名店の味のこだわり

作者名 :
通常価格 1,232円 (1,120円+税)
紙の本 [参考] 1,540円 (税込)
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作品内容

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チョコレートマニア垂涎の国内外のトップショコラティエの味へのこだわりを凝縮した1冊です。バッグに1冊、ショコラハンティングをお楽しみください!今話題に上がっている産地別カカオで作られるビーン・トゥ・バーについては、コロンビアでチョコレート工場を昨年建てた、カカオハンター、小方真弓さんが、チョコレートの原料カカオにまつわる、とっておきの話を披露されます!

カテゴリ
ビジネス・実用
ジャンル
旅行ガイド・旅行会話 / 旅行ガイド
出版社
世界文化社
ページ数
196ページ
電子版発売日
2017年12月22日
紙の本の発売
2017年10月
コンテンツ形式
EPUB
サイズ(目安)
47MB

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