麺屋武蔵 ビジネス五輪書

矢都木二郎

２０年間、業界のトップを走り続けるラーメンの名店・麺屋武蔵。成功の秘密は、「ラーメンを売らない」ことだった！ 仕事への姿勢から、サービスの質の上げ方、リーダーシップ、マネジメントまで、すべての仕事に通じる実戦でのヒントを、２代目社長が語る。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: ビジネス・経済 / ビジネス教養
• 出版社: 学研
• ページ数: 208ページ
• 電子版発売日: 2017年03月07日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 10MB

[ブクログ · ★★★☆☆]

麺屋武蔵にとってライバルがあるとすれば、それはお客様。ライバルは他店ではない。ライバル店を他店に置くとその店を意識した対策をとってしまう。ライバル店のメニューや価格に左右され、肝心のお客様を無視した営業になってしまうのは全くの本末転倒。見るのはお店ではなくお客様。宮本武蔵曰く「細かなところに小さく目をつけるは、大事を忘れ確かな勝ちを逃す」。本書は五輪の書を元にした成功の極意を説く。すべてに通暁する生き方を学ぶ。