葡萄の涙 ブルゴーニュ・ワイン修業記 還暦の挑戦
定年退職後はワイン醸造でもしてみようかと思い立った著者が、渡仏後の生活について綴るエッセイ。葡萄の涙とは、剪定した枝の切り口から樹液が滴り落ちることをいう。涙が流れ始めると、枝に残った芽が次第に膨らみ始め春を知らせる。59歳で退職し、ブルゴーニュの大学での授業とワイン農家での実習を開始。大学生と混ざり、慣れない化学記号や現場実習に挑む日々。若い頃と同じようにはいかないこともあるが、試験後の打ち上げはいくつになっても楽しいものである。醸造士になるための勉強は想像以上に大変だ。だが、家族と一緒にすごし、ブドウ畑に囲まれ、文化の違いも楽しみながら充実した生活を過ごしている。1年を通して育まれる葡萄栽培からワイン醸造の流れ、ブルゴーニュ・ブドウ畑の季節で移り変わる美しさも写真付きで楽しめる一冊。
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葡萄の涙 ブルゴーニュ・ワイン修業記 還暦の挑戦 の詳細情報
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- カテゴリ
- ：
- 小説・文芸
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- 出版社
- ：
- 幻冬舎メディアコンサルティング
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- ページ数
- ：
- 288ページ
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- 電子版発売日
- ：
- 2017年01月31日
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- コンテンツ形式
- ：
- EPUB
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- サイズ(目安)
- ：
- 107MB
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