家族みんなで食べられる三ツ星透析食：透析専門医と元一流ホテルのシェフが一緒に考えた

医療法人社団H・N・メディック

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透析患者には制限する栄養素が多く、これまでの食事療法は制限がメインで行われてきた。しかし制限しすぎることで生じる低栄養が大きな問題となっている。本書は、透析食は特別なものではなく、少しの工夫で「家族と同じものを食べられる」レシピの提案である。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 学術・語学 / 医学
• 出版社: メディカ出版
• タイトル: 家族みんなで食べられる三ツ星透析食：透析専門医と元一流ホテルのシェフが一緒に考えた
• タイトルID: 317897
• ページ数: 152ページ
• 電子版発売日: 2015年05月29日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 53MB