2/13入荷

増補新版プロが教えるはじめての野菜づくり 60分動画付き

井上昌夫

1,650円 (税込)

8pt

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本書は、2014年発行のロングセラーを、現代の読者ニーズに合わせて約20ページポイントを更新した改訂版です。基本構成や豊富なプロセス写真はそのままに、必要な情報を追加しました。
・DVDを廃止し、YouTube動画視聴に対応
・栽培計画カレンダーを見開きに変更し、使いやすく改善
・人気の高い野菜（クウシンサイ・バジル等）を追加し、一部野菜を整理
・トマト・サツマイモ・レタスなど主要ページを補強（品種の特徴・選び方など）
・猛暑・豪雨など最近の気象トラブルへの対策を追加
・カバーを人気野菜中心に刷新し、手に取りやすい印象に

＜もくじ＞
本書の見方/YouTube動画の見方/旬の野菜/年間栽培計画/年間栽培計画カレンダー
●PART1 野菜作りの基礎知識
1 用具と資材/2 土作りの基本/3 畝作りとマルチング/4 タネまきと苗作り/5 肥料の与え方/6 土寄せと中耕・除草/7 支柱立て・誘引・整枝/8 ベタがけとトンネル/9 猛暑と豪雨にそなえる/10 病害虫を防ぐ
●PART2 春作野菜
キュウリ/ナス/トマト・・トマトの最新人気品種/カボチャゴーヤ/スイカ/メロン/ズッキーニ/ピーマン/甘長トウガラシ/トウガラシ/エダマメ/ラッカセイ/トウモロコ/オクラ/インゲン/ジャガイモ/サツマイモ・・サツマイモの最新人気品種/サトイモ/ショウガ/アスパラガス/ネギ/アオジソ/ミツバ/レタス/リーフレタス
●特集：彩と香りを楽しむ野菜（バジル／パクチー／ルッコラ／パセリなど）
●PART3 夏～秋作野菜
スナップエンドウ/キヌサヤエンドウ/ソラマメ/イチゴ/ダイコン/カブ/ニンジン/ゴボウ/ラディッシュ/葉ネギ/ニラ/タマネギ/ハクサイ/キャベツ/芽キャベツ/ブロッコリー/カリフラワー・・ブロッコリー・カリフラワーの改良種紹介/コマツナ/シュンギク/ミズナ/ホウレンソウ/ラッキョウ/ニンニク/チンゲンサイ/タアサイ

【監修】
井上昌夫：
1953年新潟県生れ。青山学院大学理工学部卒。都内の合板会社に勤務後、当時の高知県立帰全農場（現在高知県立農業大学校）に、研究生として特別入学。1978年～1980年、（独）国際協力機構（ＪＩＣＡ）／青年海外協力隊員としてマレーシアに赴任。マレー人入植地にて園芸作物の栽培指導にあたる。帰国後、青年海外協力隊駒ヶ根訓練所にて、訓練指導協力員。1982～2007年協和種苗（株）（現みかど協和（株））に勤務。国内農産品の需要喚起・販路開拓をサポートしてきた。2007年にわらべや日洋（株）に転籍。2011年農業法人（株）フレボファーム設立に参加

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