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やさしく学ぶホスピタリティの世界

1,980円 (税込)

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本書は、2025年4月発売の「やさしく学ぶエアライン・ビジネスの世界」に続きシリーズ第二弾です。
航空業界はもちろん、ホテルや旅館業といったサービス業を志す学生から「おもてなし」に関心のある社会人まで幅広い読者を対象にしています。
本書では、「ホスピタリティの世界」を個人／会社・組織／社会という3つの視点から体系的に解説し、ホスピタリティの本質を深く、やさしく解き明かします。

JALが全国の大学で実施している「ホスピタリティ・マネジメント講座」を基に作成されました。前著と同様にイラストや写真を多用し、親しみやすい紙面で、専門知識がない方でも直感的に学び、理解できるよう工夫されています。これからの時代にホスピタリティがもたらす新たな可能性について考えるきっかけを提供する一冊です。

・目次

ホスピタリティの世界にようこそ

＜第1部ホスピタリティとは＞
第1章ホスピタリティの歴史と文化
第2章世界のホスピタリティ
第3章日本のホスピタリティとおもてなし
第4章心を伝えるマナーの理解
第5章ホスピタリティとコミュニケーション

＜第2部ホスピタリティ・マネジメント＞
第6章サービスとホスピタリティ
第7章ホスピタリティを支える目に見えない力
第8章エアラインにおけるホスピタリティ

＜第3部未来につなぐホスピタリティ＞
第9章サステナビリティとホスピタリティ
第10章未来のホスピタリティ

おわりに