家庭画報特別編集最高のショコラ2026

1,287円 (税込)

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※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。

・新作のチョコレートを写真＆解説付き250点以上紹介
・40を超えるブランドのシェフの独占インタビュー掲載
・全商品に「どこで買えるか」が分かる「出展ナビ」を付与

目次
本書の見方
百貨店催事紹介（1）サロン・デュ・ショコラ
百貨店催事紹介（2）アムール・デュ・ショコラ／アムール・デュ・ショコラ（名古屋）
百貨店催事紹介（3）阪急バレンタインチョコレート博覧会／スイーツコレクション
百貨店催事紹介（4）ショコラモード／ヨコハマチョコレートパラダイス
百貨店催事紹介（5）ショコラプロムナード／Ginza Valentine World
百貨店催事紹介（6）バレンタインショコラコレクション／ショコラ×ショコラ
百貨店催事紹介（7）ショコラマルシェ／マルイのバレンタイン
C.C.Cアワード
ショコラ用語辞典
チョコレートができるまで
フランス
ル・ショコラ・アラン・デュカス
ラ・メゾン・デュ・ショコラ／ニコラ・クロワゾー
ファブリス・ジロット
ルダニエル／ローラン・ル・ダニエル
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ／青木定治
ヴァンサン・ゲルレ
パスカル・ル・ガック
ミッシェル・ブラン
フレデリック・カッセル
クルイゼル／マーク・クルイゼル＆フランソワ・クルイゼル
セバスチャン・ブイエ
ジャック・ジュナン
ジュリアン・デシュノ
ヴァンサン・ヴァレ
ベルギー
ゴディバ
ピエール・マルコリーニ
ノイハウス
ブノワ・ニアン
ピエール・ルドン
その他の国
リンツ
カファレル
ブルガリドルチ／ジャンルカ・フスト
ユミコ・サイムラ／ピッコラ・パスティッチェリア・イタリア
日本
meiji
トシ・ヨロイヅカ／鎧塚俊彦
ショコラティエパレドオール／三枝俊介
メゾンカカオ／石原紳伍
ルショコラドゥアッシュ／辻口博啓
ドゥブルベ・ボレロ／渡邊雄二
パティシエエスコヤマ／小山進
ベルアメール京都別邸／鈴木一也
クリオロ／サントス・アントワーヌ
ベルアメール／平林昇
ルフルーヴ／上垣河大
ロンポワン／田中丸博文
Tunmel
キャギドレーブ
ル・ポミエ／フレデリック・マドレーヌ
マ・プリエール／猿舘英明
ミュゼ・ドゥ・ショコラテオブロマ／土屋公二
お店や通販でしか買えない人気商品を教えます！
奥付