家庭画報特別編集最高のシャンパン 2022－2023

1,260円 (税込)

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日本最大規模のシャンパーニュイベント「ノエル・ア・ラ・モード」（伊勢丹新宿本店）と連動！掲載商品はイベントでも取り扱っています（一部例外あり）。伝説のメゾン「サロン」「ジャック・セロス」。話題のメゾン／ポメリー、ルイ・ロデレール、バロン・ド・ロスチャイルド、JEEPER、キュペルリー、ボランジェ、オストム、フレールジャン・フレールに現地独占取材を敢行！星付きレストランの一流シェフが教える「シャンパンに合う料理の作り方」（ラシーヌ（ランス）の田中シェフ、パージュ（パリ）の手島シェフ）なんとすぐに使えるレシピ付き！気軽にシャンパンを楽しめる東京都内のお店を紹介！シャンパンの基礎を徹底図解！これさえ読めば今日からあなたもシャンパン通。

シャンパンは誰のものか？
シャンパーニュの世界へようこそ
目次
みのり、シャンパンの旅に出る
シャンパーニュの基礎のキソ
フランスWine Map
ブドウは3種が基本／シャンパーニュとスパークリングワイン
シャンパーニュの種類
ヴィンテージとノン・ヴィンテージとアッサンブラージュ
シャンパーニュの部位の名前と役割／シャンパーニュの甘辛度
エチケット（ラベル）の見方
グラン・クリュってどこにある？
プルミエ・クリュはどこにある？
シャンパーニュができるまで
抜栓の仕方シャンパーニュの注ぎ方美味しく飲むためのコツ
香りを探そう！シャンパーニュの香りの表現
シャンパーニュの「ヴィンテージチャート」
もっと気軽にシャンパーニュを楽しもう！
一流シェフに聞く「シャンパンに合う料理」part1 お店のメニュー編田中一行シェフ（Raci ne ／ランス）
ゴントランシェリエ東京青山店
博多鶴ふく西麻布店
グランマルシェ・デュ・ヴァン銀座店
シャンパンバルヌメロサンク
一流シェフに聞く「シャンパンに合う料理」 part2 自宅で作れる編手島竜司シェフ（PAGES ／パリ）
日本最大規模のシャンパーニュの祭典「ノエル・ア・ラ・モード」ってなに？
Montagne de Reims
モンターニュ・ド・ランス Map
ランス Reims
ポメリー CHAMPAGNE POMMERY
ルイ・ロデレール LOUIS ROEDERER
シャンパーニュバロン・ド・ロスチャイルド CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD
ジーパー JEEPER
キュペルリー Champagne Cuperly
Vallee de la Marne
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ Map
エペルネEpernay
ボランジェ BOLLINGER
Cote des Blancs
コート・デ・ブラン Map
その他のシャンパーニュ地域 Map
シャンパーニュ・オストム Champagne M.Hostomme
フレールジャン・フレール Frerejean Freres
伝説のメゾンその１サロン SALON
伝説のメゾンその２ジャック・セロス JACQUES SELOSSE
みのり、ノエル・ア・ラ・モードへでかける
シャンパーニュ用語辞典
奥付