WMFで毎日つくる 素材がおいしいごちそうレシピ 2019/11/27

WMFで毎日つくる 素材がおいしいごちそうレシピ 2019/11/27

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作品内容

ドイツの老舗キッチン&テーブルウェアブランド、WMF(ヴェーエムエフ)が手がける鍋とフライパンのシリーズ 「フュージョンテック ミネラル」を使ったレシピブック。
天然由来の原材料で作られたこの鍋は、遠赤外線効果により熱がじっくりと伝わり、素材そのもののおいしさを引き出します。
人気料理家・飛田和緒さん、若山曜子さんのおふたりによる、とっておきのレシピをお楽しみください。
カレーやポトフといった定番のメイン料理から、具だくさんの炊き込みご飯や、鍋・フライパンひとつで完結するデザートまで。素材のうまみを活かした、毎日使えるレシピが満載です。



表紙
はじめに        
目次
フュージョンテック ミネラルの特徴
フュージョンテック ミネラルの得意な調理/使い方のポイント
Vegetable 野菜
ごちそうポトフ
ラタトゥイユ
野菜のおでん 南信州風
にんにく肉じゃが
あさりと小松菜の蒸し煮
野菜オイル蒸し
キャベツと桜えびのオリーブオイル蒸し
ビーツのシチュー
炒り鶏
なすの田舎煮
かぼちゃのチーズ蒸し
レンズ豆のスープ煮
あめ色玉ねぎのスープ
ズッキーニのスープ
白いんげん豆とカリフラワーのミネストローネ
Meat 肉
ハーブのミートローフ
豚の角煮
鶏手羽と野菜のカレー
鶏と彩り野菜のビネガー煮
鶏のみそクリーム煮
鶏もも肉の照り焼き
塩豚キャベツ煮
牛すね肉の煮込み
牛ステーキたたき風
豚薄切り肉でとんかつ風
Seafood 魚介
金目鯛とあさりのアクアパッツア
かきの柚子蒸し
えびといかのアヒージョ
クラムチャウダー
銀だらの甘辛しょうゆ煮
魚のフライ タルタル風マヨネーズ添え
いかと里芋の煮もの
じゃこと野菜の炒めもの
Rice&Noodle 米&麺
白ご飯
牛肉と春菊の炊き込みご飯
鶏とレモン、オリーブのピラフ
ツナとケッパーのトマトペンネ
あさりと豚肉のポルトガル風ご飯
焼きうどん
Dessert デザート
みかんのチーズプリン
りんごのコンポート
キウイジャム
フライパンクッキー
フライパン フォンダンショコラ
Multi pot マルチポット マルチポットの特徴
中華がゆ
きのこと根菜の炊き込みご飯
鶏スープのフォー風そうめん
生クリームフェトチーネ
ごぼ天そば
牛すじのみそ煮
花椒ポテトフライ
野菜の揚げ浸し
あずきのスープ/ヴァンショー/ホットチョコレートドリンク

カテゴリ
雑誌
ジャンル
趣味・スポーツ・トレンド / グルメ・料理
出版社
ヘリテージ
ページ数
100ページ
電子版発売日
2019年11月27日
サイズ(目安)
51MB

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