別冊Discover Japan FOOD ニッポンのパン名鑑

別冊Discover Japan FOOD ニッポンのパン名鑑

作者名 :
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※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。

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作品内容

カレーパンにコロッケパン、あんぱん、メロンパン、クリームパン…。
子どものころに食べたあのパンが、
最高の食材と技術、そして作り手の情熱で、
大人も唸るほどの美味しさに進化しています!
いま、ニッポンは空前のパンブーム。
バゲットなどのシンプルなパンだけでなく、
食パン、コッペパンなど日本独自の進化を遂げたパンが愛されています。
この本で紐解くのは、おかずパンやおやつパン。
素材にこだわるだけでなく、季節に応じてパンの具材を変えるお店もあり、
いまやパンでは旬や四季を感じることができる立派な料理のひとつになっています。
さらに、いま人気沸騰中のサンドイッチ大解剖や、
お取り寄せパン、いま行っておきたいお店まで幅広くご紹介する、
パン好き必携の一冊です。
※本誌の一部は『別冊Disocover Japan ニッポンの美味しいパン』を再編集したものです。
※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

ジャンル
出版社
エイ出版社
ページ数
150ページ
電子版発売日
2017年01月16日
コンテンツ形式
EPUB

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