スマートムックシリーズ プロから学ぶ料理修業 1

スマートムックシリーズ プロから学ぶ料理修業 1

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作品内容

「日経 おとなのOFF」に連載され人気を博したハウスハズバンド「ハルコ」が大奮闘する男子厨房必須レシピ収録の集大成。
笑いアリの押し問答で一流料理人に指南する、読み応えも十分な料理修業記。
親子丼(幸村純)ハンバーグ(松本幸三)サラダ(十時亨)麻婆豆腐(吉田勝彦)かやくご飯(森川裕之)アーリオ・オーリオ(片岡護)
リゾット(日高良美) ステーキ(田辺年男)炊いたもん、炒飯、餃子、シチューなど、有名料理人のレシピが、省略無しで懇切丁寧な
表現で満載!
シェフとハルコの楽しい修業問答を読むだけで今日からあなたもプロの料理人の仲間入り!?
是非、ご覧ください。

ジャンル
出版社
オフィスハル
ページ数
150ページ
電子版発売日
2012年02月17日
コンテンツ形式
.book
購入済み

おいしかった!

1109 2012年03月01日

デジタル書籍を初めて購入しました。通勤の際に読んで炒飯をその日の夕食で作ってみました。いつも作っているものよりもおいしくてびっくりしました。やはりプロのコツってあるんだ、と実感。他のレシピでも挑戦したいです。

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