“超”実践！高齢者の栄養ケア

森茂雄

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【栄養不良の原因を特定する視点がわかる！】
慢性期医療機関および介護保険施設では、低栄養は静かに進行していく。栄養摂取量と目の前の患者・利用者の状態の矛盾に「ちょっとおかしい！？」と気づくことが栄養ケアの第一歩となる。本書では、血液検査や画像診断を用いなくても、管理栄養士・栄養士の視点で栄養不良の原因を検索する方法を解説する。

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 学術・語学 / 医学
• 出版社: メディカ出版
• ページ数: 152ページ
• 電子版発売日: 2025年07月26日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 74MB