中国の酒書

中村喬

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「何をもって憂を解かん，ただ杜康(酒)あるのみ」。中国の造酒史上もっとも詳細に醸造法を記した『北山酒経』と，酒に関する名物と故事を集めた『酒譜』。ともに宋代の酒書で，整ったテキストとしては中国最古のもの。

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: 小説 / 選書・双書
• 出版社: 平凡社
• 掲載誌・レーベル: 東洋文庫
• ページ数: 287ページ
• 電子版発売日: 2024年06月07日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 278MB