W25 世界のお菓子図鑑 113の国と地域＆日本47都道府県のローカルおやつを食の雑学とともに解説

地球の歩き方編集室

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人気の「旅の図鑑シリーズ」に「お菓子」が仲間入り！世界113の国と地域、そして日本全国47都道府県のおやつを大公開。各地で愛されるお菓子をとおして歴史や文化を学べる一冊。大使館シェフのレシピや日本で楽しめるカフェ、ショップガイド付き

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 旅行ガイド・旅行会話 / 旅行ガイド
• 出版社: 地球の歩き方
• ページ数: 256ページ
• 電子版発売日: 2022年12月23日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 172MB

[ブクログ · ★★★★★]

世界113国のお菓子を国ごとに紹介している。日本でも既に当たり前のように存在しているもの、最近知名度を上げているもの、その国に住んでる人でないと知らないようなものまで、多種多様なお菓子があるんですね。最近は一部の方々が外国の菓子を日本上陸と称してブームを作り出そうとしているが、定着してないものもありますよね。しかし、まだまだネタ切れはなさそう。
まず最初に載っているのはフランス。国によっては他の菓子のバリエーションかと思うようなものを載せていて実際は何種類もないようなところもあるが、フランスはさすがに種類が多い。そしてただ菓子を載せるだけでなく、現地での食習慣やその国の菓子によく使われる材料、菓子パンや軽食、その国出身の方のコメントなども載っていて、情報量が多く充実した本となっている。日本でそれらを食べられる店も載っていて、食べてみることができるものが意外と多いのもうれしい。
最後に日本47都道府県のお菓子を載せている。中には、その都道府県のお菓子と言えばこれ、というようなメーカーのお菓子も載っている。ちょっと気になったのは茨城の干し芋。手をかけて作っているのはわかるけど、他のお菓子と同列の扱いなの？干し芋があって干し柿がないのはなぜだろうと思ってしまった。
それから気になったんだが、ここに載っているのは甘いものばかり。世界にしょっぱい系のお菓子はないんだろうか。チーズ入りのもので甘くないのか？と思ったものはあるが、はっきり書いてないのでわからない。せんべいやあられのようなものはないんだろうか。そういうのも知りたかった。
私はそんなにスイーツ好きなわけではないですが、やっぱり食べてみたいですね。おなかが空いている時には見ないほうがいいかも。

[ブクログ · ★★★★★]

世界各地と日本のローカルなおやつの情報がたっぷり！
ヨーロッパ･･･フランス、デンマーク、ブルガリアなど32ヶ国。
アメリカ･･･アメリカ、ジャマイカ、アルゼンチンなど16ヶ国。
アフリカ･･･エジプト、ナイジェリア、マラウイなど26ヶ国。
オセアニア･･･オーストラリア、グアムなど10の国と地域。
アジア･･･中国、韓国、タイ、インド、トルコなど29ヶ国。
日本･･･47の各都道府県。
Gourmet Topics,Column,
現地出身者＆プロに教わる絶品レシピ、INDEX有り。

世界各地には、その地の歴史や気候、産物から生み出された
お菓子がある。113の国と地域、加えて日本47都道府県の
ローカルで特色あるお菓子を、写真と共に紹介しています。
素朴な菓子から手の込んだケーキ、気軽なスナックや
ドリンクなどがたっぷりと紙面を埋め尽くすほどの量！
祝祭菓子や軽食、各地のパンケーキ類は一纏めでの紹介。
日本各地も写真は小さいけど、地域色のあるお菓子が多彩。
本場の味を日本で体験の情報や欄外にあるミニ知識も良かった。
世界一まずい？フィンランドのサルミアッキ、
イギリスのイートン・メスの写真は初めて見たし、
パラオは日本の支配下にあったため、あんぱんを原型とする
アブラバンがあり、ちゃんとあんこが使われているなど、
様々な情報があって興味が膨らみました･･･が、
多過ぎて読み切るのが大変でした。

[ブクログ · ★★★☆☆]

食べてみないと分からない。海外旅行に行く前に読んで、挑戦する事に意義がある。あまり好みじゃない場合もあった。それでもこの国の人は、こんな物が採れるから、デザートにしたんだとか、感慨深い。

[ブクログ · ★★★☆☆]

やはりヨーロッパ圏のバターやクリームなど乳製品をたくさん使ったお菓子に惹かれます。周辺国には似ていても少し違うお菓子があったり、面白い。

[ブクログ · ★★★☆☆]

世界のいろんなお菓子を紹介。
知らないものが9割ほど。
日本で食べられるものも、知識として知っているものも、ほんの一握りだったかと実感させられる。

「図鑑」という単語を使っている通り、調べ物には良いかもしれないが、楽しんで読めるかどうかは個人の差が激しそう。