イタリアのすっごくおいしい！～トマトの王国の魅力～

タカコ・半沢・メロジー

トマトはイタリアの国民野菜。イタリア人が元気で明るいのは、トマトをたくさん食べているからだ。「太陽の果実」は「太陽のエネルギー」。人々に力を与えてくれるエッセンスだ。すべてトマトソースからはじまる、ミシュランの３つ星シェフも脱帽の家庭料理の数々を紹介。現地在住の著者が教える、トマトを通して見たおいしいイタリア紀行

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: エッセイ・紀行 / 紀行
• 出版社: 光文社
• 掲載誌・レーベル: 光文社知恵の森文庫
• ページ数: 202ページ
• 電子版発売日: 2011年01月31日
• コンテンツ形式: XMDF
• サイズ(目安): 1MB

[ブクログ · ★★★★☆]

「イタリアのすっごくおいしい！」4

著者　タカコ・半沢・メロジー
出版　光文社文庫

p199より引用
“幸せかどうかは、
食卓が充実しているかいないかにかかわる。”

イタリア在住の著者による、
イタリア料理の素晴らしさとおいしさを伝える一冊。
トマトのホール缶を使えば作れる基本のソースから、
それを応用した上級者向けの料理まで、
幅広くレシピが紹介されています。

上記の引用は、
イタリア人の幸せについての基準についての一文。
まず何よりもおいしい物でお腹一杯であること、
イタリア人に限らずどの様な国でも幸せの基本だと思います。
イタリア料理を自炊しようと思っている方に。

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