有元葉子のレビュー一覧
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ディノスで有元さんが紹介されているものが素敵でこの本も読んでみました。ひとつひとつが高価なのでなかなか購入できずにいましたが、この本を読んで納得。ここまで使いきれば決して高価ではないですね。
この本にかかれているくらいストイックにはできないかもしれないけれど、憧れる部分も多いので真似をするところから...続きを読む -
「衣食住=仕事や趣味など、日々の生活の基礎となるもの」を少し変えてみるための50のヒント集。
集中力が大事、ふだんが大事、整理整頓!という心当たりのあり過ぎること(笑)家事ひとつとってもこの本を読んでいると何だか楽しそうに思えてくるから不思議。どうせやるなら楽しく、そして効率よく!そのために知恵をし...続きを読むPosted by ブクログ -
フードプロセッサーを利用して作るレシピがわからず、購入してみました。実際作ってみると簡単でシンプルなのであきません。フードプロセッサーお持ちの方はぜひ作ってみてはいかがでしょうか?Posted by ブクログ
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いいものを最後まで大事に使いきるぐらい、ものと向き合っているか考えさせられた。自分自身も十分に使いきりたいという有元葉子さんはすごいと思った。私も、いいものと向き合う自分を大事にする生き方をしてみたい。Posted by ブクログ
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有元さんの生き様が好きで、
読み漁りはじめに、この本を選びました
シンプルだけど、奥が深い、、、
丁寧な暮らし、って感じで憧れます、、
有次の道具、痺れる格好よさ。
すぐに真似できないけど、
本を読むと、襟元を正される気分になり、
背筋が伸びます。Posted by ブクログ -
料理研究家の有元さんが、暮らしの中で実践していること。
忙しい生活の中で、こんなにも丁寧に暮らしていることにびっくり。
ご本人はメーカーと共同開発されているこだわりのキッチン用品も使いつつ、昔ながらの道具も大切に暮らしの中に取り入れていて、そんな生活が素敵だな、と思いました。
写真がふんだんに入って...続きを読むPosted by ブクログ -
有元先生の凛とした姿が感じられる。料理、キッチンに対する厳しい姿勢に襟を正される。それが気持ちいい。
清潔に保つ、スペースを確保する、流れを良くする
台所を社会的な場所として捉えて、プロとしての意識の高さを読者にも求めている。Posted by ブクログ -
BOOKOFFで購入。
有元葉子さんの本は何冊か持っているけれど、この本もまた参考にしたいことが幾つか。
ベランダを毎日掃除する、とか青梅でシロップ漬けを作るとか。
新刊で買う程信奉しているわけでもないけれど、少しは読みたい気持ちになる。Posted by ブクログ -
各見出しが1ページずつで読みやすい。
有元さんは自分自身の心地よさに正直に生きている。その為に身体と環境を整え、身体からの声をきちんと聞いて食事をし、好奇心を忘れずに動いて周り、世の中を楽しんで見ている。日々しっかり動いて、しっかり休む。脳みそまでも使い切っている感じ。
また風通しのいい部屋にする為...続きを読むPosted by ブクログ -
有元葉子さんの本は初めて読みました。
モノを大切にして、使い切っている様子が分かります。
なるべく無駄にしないように、頭を使って工夫して修理したりしながら大切に。
そんな生活に憧れます。
料理して食べる時にはシンクの中もきちんと洗って綺麗にしてる、それは仕組みが出来てるからとの事で、真似したいので...続きを読むPosted by ブクログ -
わたしの知っているレシピ本は、写真、材料、分量、作り方が細かく書かれているもの。
でもこの本はもっと大まかに、しかもほとんど文章で書かれていて、自分の頭の中で想像する新しい感覚のレシピ本。想像できるとこがまた読んでいて楽しかった。
料理に苦手意識があるわたしでも、「なんだかできそう!」と思えたものも...続きを読むPosted by ブクログ -
基本的なことが書かれてあるのだと思います。野菜を調理する前はシャキッとするまで水につけるなど難しい手順はないので、出来そうなことをやってみたい。
火の通り具合や味付けなど、自分で食材の状態を判断する、と言うことが大事ということですね。本に書かれている知識を実践できたら、基本の調味料だけで料理ができる...続きを読むPosted by ブクログ