【感想・ネタバレ】干し野菜百科のレビュー

濱田美里

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干し野菜をするときに　ずっと手元においておきたい　何度もお世話になっている1冊

これがあれば　だいたいどんな干し野菜もできるんじゃないかな
干し野菜の基本がきちんと網羅されている

レシピも実際に作ってみたら　おいしい！

干し野菜の良さをしっかり引き出して
素材別にアレンジして
でも　簡単に
なるほど　といった内容が盛りだくさん

見た目も素敵だし
ずっと見ていて飽きない

これからも長い付き合いになりそう！

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干し方や時間等、細かく載っているので参考になります。
効能なんかも書いてあるので、手元に置いておきたい1冊です。
料理レシピはそんなにないですが、干し野菜を始める最初の本としては最適だと思いました。