濱田美里の作品一覧

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  魚を一尾、さばけたら！？　濱田美里のお魚教室

  濱田美里

  魚のさばき方が丁寧に書いてあり、初めてでも分かりやすい。レシピもいくつか作ってみたけど、どれも美味しくて、この本は買って正解！

  Posted by ブクログ
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  干し野菜百科

  濱田美里

  干し野菜をするときに　ずっと手元においておきたい　何度もお世話になっている1冊
  
  これがあれば　だいたいどんな干し野菜もできるんじゃないかな
  干し野菜の基本がきちんと網羅されている
  
  レシピも実際に作ってみたら　おいしい！
  
  干し野菜の良さをしっかり引き出して
  素材別にアレンジして
  でも　簡単に
  な...続きを読むるほど　といった内容が盛りだくさん
  
  見た目も素敵だし
  ずっと見ていて飽きない
  
  これからも長い付き合いになりそう！

  Posted by ブクログ
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  干し野菜百科

  濱田美里

  干し方や時間等、細かく載っているので参考になります。
  効能なんかも書いてあるので、手元に置いておきたい1冊です。
  料理レシピはそんなにないですが、干し野菜を始める最初の本としては最適だと思いました。

  Posted by ブクログ
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  魚を一尾、さばけたら！？　濱田美里のお魚教室

  濱田美里

  確かに、今どき、魚を３枚に下ろせない人は多い。そういう人に向けて美里さんが考えるとこういう本になる。
  なるほど。３枚に下ろすにはひっくり返さないとね。そんなことまで丁寧に。
  これで確かに魚は尾頭付きでも大丈夫。
  

  Posted by ブクログ

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