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食の意識を高めてくれた一冊
電子書籍のおすすめ本をあさっていたら目に入った一冊。
タイトルがどうしても気になり購入しました。何しろ今までなにも考えずに食事をしていたもので。この本を読んであらゆる悩みは食事につながっていると認識させられました。特に太っているわけではないが、運動をいくらしても体重が減らない理由等めちゃくちゃ納得いくことばかりでした。この本では糖質の取りすぎに注意を繰返し促しています。なぜ糖質が体調や肥満などに影響をおよぼすのか。この本を読めば嫌でも理解できます。そして、読み終わってからというもの、かなり食への意識が改革されました。この食べ物を食べれば身体にどんな影響がありそうだなとかしっかり考えてから食べ物を選ぶようになったのは個人的に大きな進歩だと思っています。ランチをお店で食べるとき、必ずご飯少な目にするようにしたらお昼後の仕事への集中力も倍増した気がします。
説得力あるしかなり今後の人生に影響したと思うので、この著者さんの他の本も読んでみようかなと思っています。
Posted by ブクログ
・咀嚼によってヒスタミンという物質が脳から出る。そのヒスタミンが満腹中枢に影響する。
・良質な油は80%以上も体脂肪にならず、必要箇所に分布された後、排出されるという研究結果が出ている。
・卵はアミノ酸スコアが完璧な割合で入ってる。
・体脂肪の主な原料は炭水化物が変化したもの。
Posted by ブクログ
➖本書のポイント➖
★平均的寿命が伸びたのはタンパク質のおかげ
★本来、エネルギー代謝は脂肪酸、ケトン体回路である
★タンパク質が優先順位だ
➖メモ➖
・メタボはビジネスマンにとって百害あって一理なし→メタボは日本経済を破綻させる
・糖質中心の食事をしていると稼げる男にはなれない
・菓子パン、お米が朝食の男は稼げない
・稼げない男は早食い
・稼げない男のランチはカレーとラーメンと丼物
・夕食の取り方は睡眠の質を左右する
・欧米食ベースの和食は余計に太る
・太らないためには糖質マネジメントが必要
→ジャンクフードを買わない、おかない
・パッケージ裏を見るだけでできる男になれる
・「ご飯を食べないと力が出ない」は単なる思い込みである
・糖質依存から抜け出すと嘘のように頭が冴えてくる
・稼げる男は肉を食べる
・脂質が稼げる男脳を作る
・ナッツ、チーズ、アボカドで脂質を補う
