藤田聡のレビュー一覧

いい！！！
たんぱく質のアレコレいっぱい載ってます。

食材別にレシピが載っていてみやすい
好きなもの嫌いなもので、ササっとみれる
しかも、レシピに意外とレンチンが多い！
調理時間も目安があるので、いい！！
超スピード！と書かれたレシピはついつい目がいく笑

一冊もってたら、主菜、副菜、スープもアイ...続きを読むデアもらえそうで、使い勝手が良さそうと思いました

この本にはタンパク質の重要性と日々の自堕落な生活を改めるきっかけとなりました。図書館で何度も読んだ甲斐があります。

普段よく使う食材と調味料だけで作れるレシピばかりで良かった！
それなのにレパートリーが豊富で作ってみたいものが沢山あった。

タンパク質についてすっと理解できる良書でした。
以下学んだことです。
・タンパク質は一食に20〜30gまとめて摂ることが重要
・豆腐は絹ごしより木綿の方が多い
・動物性タンパク質と植物性タンパク質をバランス良く
・肉100gに16〜20g、魚100gに16〜20g、納豆1パックに8g、卵1個に7g、...続きを読む豆腐一丁に6〜7g含まれる

ダイエットをしている時に読みました。

･タンパク質の重要性が分かった
･ダイエット中に食べていいもの、食べるべきものが日常で判断しやすくなった

読む以前よりも質の高いダイエットができるようになった気がします。
読んで良かったです。

タンパク質は体の中でも重要な栄養素でいろいろな役割を果たしている。

年齢を重ねるほど筋肉を合成するために必要なタンパク質は多くなるので今のうちからタンパク質を積極的に摂取して健康な体を手に入れたい。

ただタンパク質を摂取すればいいのではなく運動も並行して行うことが大事。普段はなかなか時間が取れな...続きを読むいが、日常の活動量を増やすことを心掛けていきたい。

今まではトータルで一日の目標量を超えればいいやと思っていたが、朝昼夜で20ｇ以上とらないと筋肉合成のスイッチが入らないことが分かったのでこれからは朝は手軽に食べれるけど高たんぱくな茹で卵やチーズなどを食事に一品プラスしようと思う！

タンパク質のおかずの味付けに
マンネリぎみなので　なにか新しいアイディアを求めて
読んでみました

メニューによって高たんぱくが際立つもの
低カロリーなもののマークがついていて分かりやすい
作り置きレシピですが
時間のかからないメニューがほとんどなので
朝からでも十分間に合います
レンジメニューもお...続きを読む手軽でした

最近知った分子栄養学でたんぱく質の重要性を知り、もっとたんぱく質について学びたくて読んでみた本。

世にいろいろなダイエット法があるけれど、筋肉どころか、体の材料であるたんぱく質をとらないことには話にならないことを学びました。
たんぱく質を軽視したまま激しい運動や糖質制限で痩せようとすることがどれだ...続きを読むけ無駄か…

ダイエット指南本ではないけれど、痩せたい人には読んでみてほしい内容でした。

1食につきたんぱく質20〜30g摂取必要

朝 納豆、卵、白米で18g
昼 肉、野菜、赤飯で10g
夜 肉、野菜、豆腐で10g

眠れなくなるほど…ではないけど、面白かった。
見開きで、説明と図解があって、読みやすいし、わかりやすい。
内容も、ものすごく真新しくはないけれど、なるほどと思うような内容だった。
もうちょっと深く勉強したくなった。

以前職場の方に昼食についてお話ししたことで一読。
私の昼食が酷すぎて、見かねた同僚の方が5大栄養素から教えてくれました。

①なぜタンパク質が必要なのか？
②何をどれぐらい食べればいいのか
がイラストも交えてすごく読みやすい。
2ページ読み切りなのもあっさりした読みやすさに。

意外とタンパク質って...続きを読む摂れてないし、いざ取ろうと思っても絶妙な値段するから簡単に手を出せなかったりするけど、メリット・デメリットを聞くと「買ってみよう」と思っちゃう。

○タンパク質の主な働き
・体の組織をつくる材料になる
・体重の約3~4割
…筋肉、血管、内蔵、皮膚、髪、爪など

○代謝
①基礎代謝:6~7割
…22%:筋肉,20%:脳,21%:肝臓,・・・
②運動に伴う代謝:2~3割
③食事に伴う代謝:1割

○睡眠
・睡眠時間が短い=太る
…平均睡眠時間が6時...続きを読む間の人は、7時間の人に比べて肥満になる確率が23%高く、さらに5時間の人は50%、4時間以下の人は73%増加する

○たんぱく質⇄筋肉
・カタボリック
…筋肉のタンパク質がエネルギーに変わるために分解されること
・アナボリック
…食事からタンパク質が摂取され、アミノ酸の血中濃度が上昇したことで、筋肉でタンパク質の合成が始まること

・睡眠時間が短いと太る。
・一食あたり20~30グラムを守る。少量を小分けにして摂っても、意味がない。
アミノ酸の血中濃度を維持するには、一日3回の食事ごとに20~30gのたんぱく質をまとめて摂ることが重要。
・一食抜くダイエットは逆に太る。
食事制限すると、痩せるどころか太りやすい体になる。
・加...続きを読む工肉はたんぱく源摂るしては非効率的。
たんぱく質そのものの吸収率が低い。カロリーや塩分が高く、取り過ぎれば生活習慣病につながるおそれがある。

毎食20-30gのタンパク質は必要！お肉で言うと手のひらくらいの大きさ！動物性と植物性があって、バランス良く摂取することが重要！！

タンパク質摂取の重要性が理解できる本。普段、炭水化物が多いので、糖質の量を減らし、毎食タンパク質が取れるよう意識していきたい。

わかりやすい。
無知の私でも理解出来るように書いてある。
すぐに生活に取り入れることが出来るようなところがあっていい。

ダイエットのためにタンパク質を心がけて摂取してるけど、どんな食材にどのくらい入ってるのかわかりやすかった。