山内聖子のレビュー一覧

酒蔵の事業継承のリアルが載っていた。

本の中では5名にインタビューをしており
特に静岡の白隠政宗の話は興味深い。
薄く読みやすい。

５人の蔵元の信念や目指すもの、酒への情熱が読んでて面白いし、それらを上手く切り込んで読みやすくまとめてくれた山内さんの文章も好きでした。

日本酒通って訳ではないけど、私も知ってる酒店や地酒の事が出てきたのも何だか嬉しい。

読みながら、来週予定している飲み会や、今後訪れたいと目を付けてる飲み屋のこ...続きを読むとに思いが巡り、高嶋さんじゃないですがとにかく酒飲みて〜！な気分になりました。

日本酒呑みてぇ

ってな事で、山内聖子の『蔵を継ぐ』

若手蔵元5蔵の蔵元になる迄の経緯とこれからの日本酒造りについての対談？酒飲みながらの雑談？

日本酒に対する意気込み、熱意がチンチンに感じる内容じゃね

それぞれの蔵の日本酒呑みながら読みたいね

冩樂、廣戸川、白隠正宗、十六代九郎右衛門、仙禽...続きを読む、どれも大好きな日本酒じゃね♪

2019年31冊目

薄くて小さいから持ち運びしやすそうだなと思って借りた本。
日本酒好きな筆者が、5つの蔵の若手蔵元に話を聞いているインタビュー?集。
日本酒蔵の世代交代の苦労や奮闘の話、裏話が面白かった。
日本酒は飲めない口だが、色んな銘柄とエピソードとや販売に関連したことなどが載っていてどんな日本酒なのだろうととて...続きを読むも興味が湧いた。
特に、「飛露喜」が気になった。

酒をここまで独特な言い回しで表現した作品は見たことがない。酒が好きなんだろうなー、とつくづく思う。
巻末の酒販店一覧も役に立つ。
たまたま入った酒屋さんと作者さんの話になって盛り上がった。

めっちゃ日本酒飲みたくなった…
味の説明がとても鮮やか！
そして作り手の方たちに対しても愛があって、熱い文章になんか感動した。

とかく日本酒愛が凄まじい酒エッセイ。最初、ひらがなの多用に読みにくさを感じてどうしようかと思ったけど、めくるめく日本酒ワールドに引き入られてからはそこまでら気にならなくなった。
大きく分けて著者の日本酒論、作り方、日本酒の今昔と三部構成。作り方で色んな蔵の話が出てくるのがよかった。
週1くらいで酒屋...続きを読むに行っては日本酒ばかり飲んでいる身としては、さらに日本酒を大事にして飲みたくなるエッセイ。

著者の日本酒愛ハンパない。
この本片手に、作り手の想いを感じながら、
色んな銘柄呑みたいです。
オススメの酒屋さんも書いてあり、早速行って一本買ってしまいました。

理屈、知識ではなく自分が美味しいと思う酒を飲むだけと日本酒一筋40年。それにもかかわらず、この類の本を手に取り寂しい思いを繰り返している。それにしてもよくもまぁ、こんなにコッテリ美味しいを形容できるものだ、意味不明だが。

日本酒ブームと言われている割には、日本酒の売り上げは落ちているとは意外だった。
確かに私も毎日飲むと言うよりはハレの日に飲む事のほうが多いかな。日本酒自体は好きだけど、知識がないと好きとは言ってはいけない雰囲気もある気がして、どこか敷居の高さがあるのは否めない。
本著は日本酒の楽しみ方を色々書かれて...続きを読むいるけれど、本当はそんなに難しく考えず、ただ美味しいものを美味しいと楽しめればそれで良いんだと言うのは伝わってきた。
日本酒の製造過程も丁寧に説明されていて、良い。
納豆菌が日本酒の製造過程には悪さをしてしまう事があるそうなので、もし酒造に見学に行かれる際は納豆は食べない事。知らなかったので、勉強になった。