「腸内細菌」が健康寿命を決める（インターナショナル新書）

辨野義己

腸内細菌の研究ではウンチの分析が欠かせません。およそ半世紀にわたってウンチと格闘し続けてきた著者の研究人生は、まさにウンチと一心同体!? 本書では研究秘話とともに、腸内細菌と健康・美容に関する最新知識をご紹介。腸内細菌がいかに健康と深く関わっているのか、理想のウンチの作り方から研究の最前線まで、楽しみながら健康知識を高められるオモシロウンチエッセイ！

• カテゴリ: 小説・文芸
• ジャンル: エッセイ・紀行 / エッセイ
• 出版社: 集英社
• 掲載誌・レーベル: 集英社インターナショナル
• ページ数: 192ページ
• 電子版発売日: 2021年04月26日
• コンテンツ形式: EPUB
• サイズ(目安): 2MB

[ブクログ · ★★★★★]

健康で長生きが多い地域に共通しているのが、その地域で採れた野菜や海藻をたくさん食べてること(食物繊維豊富)。その為の畑仕事をよくすること(よい運動になる)。そして、意外だったのが動物性タンパク質をそれほど取っていないということだった。

これは、昔から日本人がずっと続けていた食生活なのかなと思いました。明治以前は牛、豚、鳥も食べる習慣がなかったのかな。
今の日本人は小麦や肉を食べ過ぎですね。

[ブクログ · ★★★☆☆]

この方の取り入れられている朝のスペシャルドリンクを取り入れようと思った。
いかにも体に良さそう！朝に良さそう！
そしてやはり野菜を食べることは健康に直結するなど改めて思いました。