ささ～っとラク麺＆だーっとかけ丼170

1,430円 (税込)
7pt

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「今日は、もう頑張れない。でも、おいしいごはんが食べたい」
そんな日は、この本を頼ってください。

「麺」と「丼」をテーマに、圧倒的なレシピ数170を収録！
２度レシピ本大賞受賞歴があり、手間なしで作れて、
美味しい実用的なレシピで根強いファンが多い料理研究家・瀬尾幸子さんが
忙しい人のために考案する「お助けメニュー」がたっぷり。

簡単に作れるのに、とびきり美味しいから、やる気の出ない日でも、
無性に食べたくなる。そんな、お気に入りが絶対に見つかる1冊！

熱々にゆでた麺に調味料を絡めてささ～っと和えるだけのラク麺と、
ごはんの上を簡単なおかずでだーっと豪快に覆うかけ丼のオンパレード！

・醤油とマヨネーズをかけて、小ねぎと鰹節をかけるだけ「猫飯そうめん」
・熱々パスタと和えるだけ「ゆかりバタースパゲッティ」
・卵をふわふわに泡立てて食べる「あったか納豆卵そば」
・ゆでた鍋から、調味料を混ぜた器にとっていただく「窯揚げうどん」
・韓国の朝ごはんをまねた旨辛ごはん「卵黄にらコチュジャン丼」
・カットわかめがごちそうに早変わり「わかめとじゃこの卵炒め丼」
・辛味を消してさっぱり！おつまみにもなる「サバ缶とポン酢玉ねぎ丼」

など、簡単に作れておいしいレシピが満載です。

※本書は『ひる麺100』、『かけごはん100』 (ともに小社刊)をもとに、
一部レシピを調整し、再編集・書籍化したものです。

【CONTENTS】
●ささ～っとラク麺
1章何もしたくない日の超かんたん麺
ゆかりバタースパゲッティ／おそまつ梅そうめんほか
2章そうめん・そば
ほたてのぶっかけそうめん／ねぎと鶏皮の焼き日本そばほか
3章うどん
アジア風ザーサイうどん／ごぼう天うどんほか
4章スパゲッティ
ねぎスパゲッティ／たらことカッテージチーズのスパゲッティほか
5章中華麺
サンラータン風汁麺／韓国風辛いラーメンほか
コラム｜作らない薬味／麺のゆで方ほか

●だーっとかけ丼
１章卵かけ丼
卵黄にらコチュジャン／目玉焼きとバターコーンほか
２章納豆・豆腐・油揚げかけ丼
納豆アボカド玉ねぎマヨ／厚揚げのしょうがあんほか
３章缶詰・びん詰・漬けものかけ丼
さば缶とポン酢玉ねぎ／鮭フレークときのこのバターじょうゆほか
４章魚かけ丼
しらすきゅうりもみ／たことトマトのバジル炒めイほか
５章肉かけ丼
ゆで鶏のトマト薬味だれ／豚こまとキャベツのしょうが焼きほか
6章スープかけ丼
豚もやしのピリ辛豆乳スープ／きのこと卵のスープほか