土井善晴の作品一覧
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作品一覧
2023/09/08更新
ユーザーレビュー
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土井先生の料理に対する、そして様々な料理をつくるひとたちへ差し伸べられる、温かさが染みます。
色々ごはんは品数がないと、とどこかで思っていた私にとっては、自分なりの汁ものでよくて、それが良いんだよ、というメッセージが嬉しい。
なんか、適当に暖かいスープを作ろうかな、と思わせる本でした。(疲れ切った時...続きを読むPosted by ブクログ -
この本を読んで気持ちが楽になった
毎日何作ろう、最近手抜きだ、と頭を悩ませる食事
子供がいるので毎日一汁一菜は無理でも、罪悪感を持たずに具沢山のお味噌汁を胸を張って作ろうと思う
最近胚芽米にして、ご飯の正しい炊き方をこの本で知り炊いてみたところとても美味しく感じた
私、そんな基礎的なことも知ら...続きを読むPosted by ブクログ -
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献立を考えるのが苦手な上に食に興味がなくかなり堕落した生活を送っていた。とはいえ家族に美味しい手料理を作りたいという気持ちはあり、そんな時に出会ったのがこの本だった。
基本はご飯とお味噌汁、元気な時は＋漬物（おかず）。これで充分な食事になる、とみてさっそく実践してみた。すると日々の料理ってこんなの...続きを読むPosted by ブクログ -
目から鱗とはこのこと。
一汁一菜で普段の家庭料理は十分、味噌汁をうまいこと活かす、その中にこそ宇宙が広がっているというこの考え方は、すごい納得出来たし、自分で毎日料理をしてても間違ってなかったんやと思った。
心を落ち着いて晩御飯の準備をしてると、その中で今日はどんな切り方にしよかとか、今日はちょっ...続きを読むPosted by ブクログ
