添加物、偽装食品、残留農薬、賞味期限改ざん――身近な食べものに潜む“意外なリスク”から自分を守る本！

いつも食べているあの食品は大丈夫？　 フレッシュな野菜の秘密は漂白剤、おいしいパンの食感は膨張剤…… いつも食べている食品には添加物がいっぱい。 それでも買いますか？ 身近な食品１４４品目、食品添加物２１１種類を総チェックできる、 ８７万部突破ベストセラーの新版です！

世界は食べものであふれている。でも、ひとによって食べてはいけないものもある。食にまつわる世界のタブーを、写真家として多くの味に触れた著者が語る、空腹感いっぱいの一冊。

お弁当はもちろん、おにぎり、パン、パスタ、めん類…コンビニ、ほか弁、ファストフード店で、手軽に買えるお食事の安全度を総チェック！ 「何十種類もの添加物が加えられている」「カロリー計算も栄養のバランスも無視」「身体にいいと見せかけて実は悪い」など、お店の陳列台には勧められない商品が多過ぎるという現実。ただ、安全に食べられるものも知っておきたい―。あなたの身体を守るには、身近な食生活の改善から。

市販の加工食品の大半に使われている食品添加物。体に害を与える添加物は国が規制しているはずだが、実際には企業側の利益を優先させる傾向にある。機能性表示食品の[紅麹コレステヘルプ]では腎臓障害が多発し、死者まで出た。届け出制度のある製品ですらこの顛末で、表示義務があるだけの添加物入りの食品は、さらにリスクが高くなる。動物実験で発がん性があるとわかっていても、使用されている添加物もあるのだ。それらはすぐに症状が出ずとも、ジワジワと体を蝕んでいく――。本書では絶対に避けるべき10の食品添加物を詳細に解説。 本書は「体を壊す10大食品添加物」に大幅加筆したものです。

本書は、ノンフィクション作家・奥野修司氏の取材と知見に基づいた「野菜との本当の付き合い方」がわかる本です。 健康や美容のため、生野菜をたくさん食べ、野菜ジュースを日課とする人が大勢います。しかし実は、こうした生野菜の摂取は、健康効果の点からはまったくおすすめできません。むしろ、「野菜は生で食べるな」というのが基本。本書は、その理由と、「唯一の解決策」を追った健康ノンフィクションです。 野菜は煮込むと、「体を守る力は10倍にも、100倍にも」なります。本書は野菜の抗酸化力を引き出す食べ方である「最強　野菜スープ」の作り方から、農薬不安のない野菜の選び方、探し方までを網羅した健康長寿のための生き方実践書です。 プロローグ＝抗がん剤の権威から聞いた、がん予防のための「野菜との付き合い方」 第1章＝野菜は煮込むと、体を守る力は10倍にも100倍にもなる 第2章＝野菜の力で活性酸素を消去。がん予防には、最強「野菜スープ」を生活習慣にする 第3章＝最強「野菜スープ」実践編。その作り方と摂り入れ方、入れるべき野菜 第4章＝活性酸素よりも危険。「脂質ラジカル」を抑える油との付き合い方 第5章＝野菜を皮ごと使う「丸ごと野菜スープ」と食事の工夫 第6章＝わが家の「鍋」で、がんを予防し、ウイルス感染を防ぐ 第7章＝「農薬を食べない」ために私たちができること。本物の「無農薬・有機野菜」の見つけ方

「マーガリンはバターよりも健康的」なんて今はもう昔の話。ついに米国はトランス脂肪酸の全廃を発表しました。トランス脂肪酸は肥満や心臓病に関連。ほかにも、あなたの寿命を縮める食品の話が盛りだくさんです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 累計５０万部突破！　類書で売り上げNO.1！　一番わかりやすいと好評の「死後の手続き」シリーズ最新版。基礎から最新情報まで網羅、これさえあれば万全！　コロナにも完全対応 第１部 「新時代のルールと制度」を知っておく ・コロナでここまで変わった「葬式のやり方」「死後の手続き」 ・新しい相続制度、ここを間違えてはいけません ・生前贈与のやり方が４月に激変するのをご存じですか 第２部　手続きの流れと必要書類「基礎編」 ・間違いだらけの「死後の手続き」　何を早くすべきか、何をしなくていいのか ・永久保存版　期限と手続き先が早わかり 死んだら必要な書類36 ・最期の「手続き」に必要な書類の集め方、書き方 ・家族が逝ってしまったときの手続きと順序 第３部　揉めない相続と生前準備「実践編」 ・あなた自身も、親も、亡くなる前に確認しておくべき52項目 ・手続きの「最大の難関」 まず名義変更をしなさい ・親戚に大事な財産を奪われないための「死後の手続き」と「事前の準備」 ・資産の名義はこう変えるのがお得です ・死後の「土地・建物」手続き ・特別付録　あなたと家族が安心する「最期の手続き」ノート 第４部　連れ合いを不幸にしない「最期の総力戦」 ・ひとりになる前に夫婦で集めておくべき、作っておくべき書類62 ・夫・妻の死後に、まずやるべきこと ・夫婦どちらかが死ぬ前にやっておくこと、死んだ後にできること ・「子供がいない人」「子供がいない夫婦」の財産の処分の仕方

「俺、実さんにだったら何されてもいい」 私は絶対年下を好きにならないから――！！！ 昔のトラウマから絶対に年下とは付き合わなという信念を掲げる、須賀実27歳。 職場の後輩から毎日のようにアプローチを受けるも素っ気ない態度をとり続ける日々… しかし、とあるトラブルをきっかけに自分に興奮して勃起した彼を見るや否や 鉄壁の精神は揺らぎをみせはじめ――！ ※『ショコラシュクレアンソロジー 年下男子の溺愛事情 ～俺じゃダメ？こんなに好きなのに～』に収録されている作品です。