これを食べてはいけない

郡司和夫

添加物、偽装食品、残留農薬、賞味期限改ざん――身近な食べものに潜む“意外なリスク”から自分を守る本！

• カテゴリ: ビジネス・実用
• ジャンル: 趣味・実用 / その他の趣味
• 出版社: 三笠書房
• ページ数: 252ページ
• 電子版発売日: 2011年02月25日
• コンテンツ形式: XMDF
• サイズ(目安): 2MB

[ブクログ · ★★★★☆]

そりゃ読んだら食について嫌でも考えさせられますけど…
結論としては健康でいるには金がいるってことで、ジャンクフード大好きな貧乏人にとってはある程度寿命縮めても添加物は摂ってしまう選択肢を選ぶ次第で…

[ブクログ · ★★★★☆]

食材ごとの食品の危険性を指摘している本。

リファレンス型として元々できているので、何か食材を選ぶときに該当ページで見ると、2ページ１項目で説明がある。

これらをみていると、食品添加物などに気をつけて、食事をすることがいかに大切かがわかる本である。

[ブクログ · ★★★☆☆]

何気なく食べている食品の、怖い内容物。

商品を持たせるため、製造者も頑張りますが
売る側も頑張ります。
消費者だけが知らないかもしれない
商品に含まれているもの。

こうして文章として読むと、非常に怖いです。
一体自分が何を摂取して、身体に何が溜まって行くのか。
すべてを手作りにするとしても、材料自体
まみれている現状です。
極力摂取分を少なく、というぐらいしか
打つ手はなさそうです。

[ブクログ · ★★★☆☆]

消費者が知らされない情報もあるし、知っていて損はないからこれを読んで「へー」と思わされることもある。
けど、過剰に不安を煽っているのは宜しくない。危険だと著者は非難するけれど、その科学的根拠は提示されないこともたくさん。無益ではないし、事実も書かれてるけど、全てを鵜呑みにしてはいけない。
とは思いつつも、なんかこういう本を読むとうかつにものを食べるのに抵抗がでて、いろいろ食べる前に考えてしまう。特にヤマザキの食パンはちょっと痛かった。毎日食べてるだけに。でも、他メーカーよりおいしいんだよなぁ。