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いつも食べているあの食品は大丈夫? フレッシュな野菜の秘密は漂白剤、おいしいパンの食感は膨張剤…… いつも食べている食品には添加物がいっぱい。 それでも買いますか? 身近な食品144品目、食品添加物211種類を総チェックできる、 87万部突破ベストセラーの新版です!
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Posted by ブクログ
沢山の食品を具体的に例示して危険な添加物がどれなのかを説明してくれるのは分かりやすくて良い。 過去の書籍と殆ど内容が同じで斬新さにかけるため、シリーズのうち、どれか一冊持っておけば良いかな。 第4章の食品添加物早わかりリストは秀逸。すごい参考になります。
食べてはいけない添加物 ハム ウィンナー ベーコン カップラーメン 梅干し 外国産の柑橘類 ガム コーラ 缶コーヒー 栄養ドリンク ゼリー飲料 ノンアルコールビール ワイン 中間の添加物の食品 コンビニおにぎり しゃけやこんぶは添加物が少ない 菓子パン あんぱんは添加物が少ない パスタソース ...続きを読む カルボナーラやナポリタンは注意 チューブ香辛料 ミョウバン入りは避けたい 食べてもいい添加物 パックご飯 ナッツ類 インスタントコーヒー
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渡辺雄二
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