【感想・ネタバレ】ボウルひとつで こねずにできる本格パンのレビュー

藤田千秋

[ブクログ · ★★★★★]

基本のバゲットは何回焼いたかわからないくらい。
かんたんで本当においしい。
捏ねたり叩いたりしなくていいから疲れない。
場所も汚れないし洗い物も少ない。後片付けがラク。

[ブクログ · ★★★★☆]

ほんとにこねずにおいしいパンができるからすごい。
いろいろ載っていても、結局全粒粉入りのカンパーニュしか作らないのだけれども。

[ブクログ · ★★★☆☆]

イーストを使ったマフィンのレシピを探していたので
良かった。
だいたいの分量がわかったので今度は自家製酵母でやってみたい。かなり強力粉を使うのでカップパンとどう違うかわからないな・・・。

捏ねないでおいしいものと捏ねておいしいものがパンにはある。同様のやり方で全部おいしいわけじゃない。
筆者は好きだけどこの本の一部はたぶん作らないかな。