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納得しました。。しかし
父が多発転移をしてしまい、少しでも良くなればと思い、この本を読ませていただきました。
栄養は大切ですね。何故バランスよく色々な食品を食べなさいというのか、理解出来ました。しかし、主治医にケトン食の話をしても、好きな物を食べさせて下さいと言うだけでした。。医療の現場では、癌に食事からアプローチするというのは、まだまだ浸透していないのが残念です。間に合わないとは思いますが、父にもケトン食を参考に在宅で出来る所までやってみます。その後は、残された家族のために、食事の参考にしたいと思います。
Posted by ブクログ
ケトン体の新しい有用性を知れたことなデカい。
難しい内容を分かりやすく教えてくれていて、今の自分に凄く合った内容でした。
・インスリンを使わな過ぎると、働き場を失ったすい臓のランゲルハンス島β細胞膜 が機能を低下させてしまい、なんかしらの拍子で糖質が大量に入って来た時にインスリンを必要量だせなくなり、大量のブドウ糖が血中に流れ込むと言う危険がある。
・糖新生はカロリーを使って分解されるのに対してブドウ糖はカロリーに依存せずエネルギーになる。
・ケトン食を1年以上継続した癲癇の子供が死亡したケースが報告された。
よって長期的な極端な糖質制限は危険を伴う。
・コーヒーの成分の中にポリフェノールの一種で、苦みや渋みの成分であるクロロゲン酸が含まれている。
このクロロゲン酸は抗酸化作用が強く、糖新生を抑える働きがある。
それに肝臓に脂肪が溜まる脂肪肝の予防効果に優れている。
このクロロゲン酸を効率よく摂取するためには粗挽きより細挽きのコーヒーが有効。
・ふすまパンの栄養
糖質が少ない。
食物繊維が多い。
タンパク質が多い。
カルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルも豊富。
・ケトン体にはガン細胞の増殖を抑えるだけではなく、乳酸を排除する働きもある。
・一度ケトン体エンジンに切り替わっていると、1日炭水化物を入れてもすぐに糖質制限食に変えればケトン体エンジンに切り替わりやすい。
Posted by ブクログ
がん細胞は正常細胞の３～８倍のブドウ糖を取り込む。癌になるとやせる原因。
がん細胞はEPAが苦手。
ブドウ糖は全身に１００～３００g。
皮下脂肪がしっかり確保されていれば、糖新生には抑制がかかる。
総摂取カロリーの２５％減でサーチュイン遺伝子が目覚める
胎児のケトン体値は高い。
アルブミン３．５以上、とCRP０．５以下。
悪液質の評価に使う。
飽和脂肪酸はがん細胞の分裂増殖を促す。
オメガ３不飽和脂肪酸EPAとDHA。がんの炎症反法を抑える。EPAは１日４g。ほぼすべての魚にある。亜麻仁油。
飽和脂肪酸は、長鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸、短鎖脂肪酸にわかれる。長鎖脂肪酸がよくない。中鎖脂肪酸はケトン体に変換される。MCTオイル（中鎖脂肪酸１００％）。
食物繊維を取る。ジューサーではなくミキサー。
セミケトジェニック（８０g以下）、ケトジェニック（４０g以下）、スパーケトジェニック（２０g以下）。
１００gあたり糖質１０g未満であればＯＫ食材。
脂肪と非脂肪（糖質タンパク質）の重量比をケトン比。
１：１から１．４：１まで。
イミダゾールペプチド。すぐに再合成されるので疲労回復に素早い効果がある。
タンパク質は、１日体重１キロあたり１．２ｇ～２ｇ。
MCTを取りやすくする。MCTドリンク。MCTオイルとプロテインと無調整豆乳。
糖質の少ない主食。
糖質０g麺。紀文食品。ソイドル、大豆全粒粉ピタパン、ふすまパン、ブランパン。SARAYAのへるしごはん、マンナンヒカリ。マンナンヒカリ１．５本とへるしごはん０．５合で炊く。
サラダ菜は糖質が少ない。
薬剤耐性＝薬剤が効かなくなる現象。これを逆手に取る方法＝糖分と一緒に取る。
糖質耐性＝スタチン製剤で対抗。
デトックスを兼ねた定期的なプチ断食と運動。
足湯で深部体温を高める。ふくらはぎから足先まで。
水素水 抗がん剤対策
筋力トレーニングで長寿遺伝子スイッチをオンにする
