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Posted by ブクログ
【本書のポイント】
❶ケトジェニック効果
・太りにくくなる
・食欲が正常になる
・食欲に振り回されなくなる
・健康的できれいに痩せる
・顔や髪にツヤが出る
・集中力や判断力の向上
・冷え性やむくみ改善
・疲れにくくなる
・老化や認知症、糖尿病やうつ病の予防
❷3食ご飯の食生活は糖質依存状態に陥っている
→タンパク質をたっぷり取る
→食物繊維は20グラムを目指す
→ドカ食いしたくなったら、お肉で！
❸ケトン体で一生太らなくなる6つのルール
1.炭水化物を控える。
2.肉や魚、卵や豆腐などタンパク質をしっかり
3.ココナッツオイルを上手に活用
4.野菜をたくさん食べる。
5.長く続けられる運動を生活に取り入れる。
6.ストレスをコントロールし、良質な睡眠も
★ケトジェニックになったことの実感は？
・ダイエット効果
・生活習慣病の改善と予防
・メンタルの安定
→体はもちろんのこと、心も健康になる
Posted by ブクログ
ケトジェニックダイエットについてとてもわかりやすく書いてあった。5年前の本だからなのか、ココナッツオイルをメインにと書いてあったところが減点かな。今はMCTが主流だと思うから。
Posted by ブクログ
牧草牛ステーキをココナッツオイルで焼く。
ココナッツオイルを取ってから3時間後にケトン体値が最も高くなる。
ケトン体が不足すると糖新生がおきる。
中鎖脂肪酸＝ココナッツオイル
多価不飽和脂肪酸のオメガ３＝αリノレン酸＝エゴマオイル、アマニオイル、EPA・DHA＝青魚＝酸化しやすい
一価不飽和脂肪酸（オメガ９）オリーブオイル、アーモンドオイル、菜種油
ケトン体はレプチンの効きをよくする。
ケトン体で認知機能が改善
ココナッツオイルを食事の３時間前に取ると過食を防げる。血糖値が低い状態でも、ココナッツオイルがあればケトン体を栄養に出来る。
ケトジェニック検定
ハンバーガーはパンなし、レタスでチーズ、アボカド、トマト、玉ねぎ、ハンバーグを包む。
豆腐と豚肉とキャベツを塩味で煮る。
無香ココナッツオイル、トラZERO無香タイプ
エゴマオイル、アマニオイル＋バルサミコ酢のドレッシング
ココナッツオイルをコーヒーに入れる。ブレンダーで乳化。
鶏肉と野菜の包み焼きにココナッツオイルをかける。
炒め物に。
野菜をココナッツオイルで炒めてスープに。
アマニオイル、エゴマオイルは、ドレッシングに。スムージーに入れる。和風の和物、カルパッチョに。
ベジプロス＝野菜くずのスープを上澄み、で玄米をたく。
ケトン体試験紙
アボットジャパンのフリースタイルプレシジョンエクシードとフリースタイウプレシジョンネオ。
