【感想・ネタバレ】この食事で脳が若返るのレビュー

白澤卓二

[ブクログ · ★★★★☆]

油系の情報の上書きのつもりで読みました。


新情報。覚えておきたい情報。

・インスリンを節約するとその分脳が老化しない。

・ブドウ糖じゃなくてケトン体で脳を動かすと脳力が25%アップする。

・ココナッツオイルの効き目は5時間ほど。

・ココナッツオイルの脂質は飽和脂肪酸なのでオメガは関係ない。
中鎖脂肪酸が60%含まれていて、他の油の約5倍の速度でエネルギーになる。
因みにMCTオイルは100%中 中鎖脂肪酸。
ちなみに普通の油の7倍の速度でエネルギーに。