【感想・ネタバレ】ココロとカラダを育てる食事 子どもとはじめる食育のレビュー

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Posted by ブクログ

子ども(大人も)にとって一生しつづけることである「食べる」ことを対象にした「食育」という考え方を、知育・徳育よりも重要なのではと主張されている。
著者が実際に研究で採取したデータや現場の声、その他の文献データを元に現在、子どもをとりまく「食」の環境を的確に伝えている。
・咬むことの重要性
・いろいろな食品を摂る。
・旬のもの
・添加物に注意.(現在化学合成添加物350種類、天然添加物1050が認可)
・遺伝子組み換え食品
・親子でつくる

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2009年10月04日

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