感情タグBEST3
Posted by ブクログ
さしずめ、カジュアルイタリアンレストランの店主はつらいよ
というところだろうか。
医療ライターがこのレストランが気に入りすぎて
アルバイトに入り、見聞きしたレストランの人間模様。
もとはブログだったのを本にまで仕立て上げた。
そこで浮き出ているのが店主の苦悩。
ドタキャンの客、値切る客、残す客、、、
店主が一番がっかりするのが残す客だったりする。
美味しく食べていただくために、
素材を手作りし、顔を見て、味や量を考えているのに、、、
こだわりの店主だけにその落胆が目に浮かぶ。
しかしそれでアルコール依存になって体を壊しては、
折角の料理が作れなくなって本末転倒。
バイトをする彼女にも当たり散らす始末。
いい時間を過ごさせてもらうには、
その舞台づくりをする裏方さんの相当の苦労があるのだ。
私も店に行っては楽しいひと時を過ごさせてもらってる。
感謝しなくては。
そういうことを感じさせる本。
Posted by ブクログ
医療記事を専門にするジャーナリストの著者が飲食店でアルバイト。
シェフ、スタッフ、常連さん、とてもいい感じの街のレストラン。
お店の看板メニューのレシピも載っている。