【感想・ネタバレ】免疫力を高める塩レシピ―――「減塩＝健康」は大間違いのレビュー

青山志穂 / 白澤卓二

[ブクログ · ★★★☆☆]

塩の正しい摂取方法＋適切に塩を使って作るレシピが収録された一冊。現代社会で塩は高血圧の原因として「悪い」ものとして広まっているが、塩が足りないと免疫力が低下したり、ミネラル不足で体の不調を招くこともあるので注意が必要。塩の食べ方以外にも、疲労回復に効く塩を使った入浴方法、お肌をスベスベにする塩マッサージ、口内環境を整える塩歯磨きなどの塩健康・美容法も紹介されていて勉強になった。日々の食事で塩分が気になっている人にオススメ。